آموزش حرفه ای دستورهای آشپزی ایرانی و بین المللی

کلم بروکلی یکی دیگر از سبزیجات پر خاصیتی است که می تواند به کنترل فشار خون و چربی خون، سلامت و جوان سازی پوست، تقویت مو، درمان کبد چرب و... کمک کند. خورشت این سبزی پرخاصیت، یعنی خورشت کلم بروکلی ، یک

اگر شما هم عاشق این هستید که غذاها و مزه های جدیدی را تست کنید، پیشنهاد ما خورشت متنجن است. خورش متن جن یا مطنجن، یک خورشت مجلسی شمالی است که تقریبا مشابه خورشت فسنجان است. امروز در آشپزی آلامتو این خ

خورشت پرتقال ، از آن غذاهایی است که به صورت های مختلفی درست می شود. ما در آشپزی آلامتو، یکی از دستورهای عالی آن را آماده کره ایم. این خورشت متعلق به بخش شمال ایران است. پس اگر در سایر استان ها این خور

خورشت ماهی ، یکی از غذاهای دریایی است که متعلق به جنوب است. این خورشت به صورت غلیظ و تقریبا بدون کمترین آبی سرو می شود. این خورشت مجلسی را می توان با انواع ماهی هایی که استخوان ندارند تهیه کرد. با آشپ

امروز در آشپزی آلامتو به سراغ یکی دیگر از خورشت های فصلی رفته ایم که یکی از مواد اصلی آن کلی طرفدار دارد. خورشت گوجه سبز ، افرادی که مزه های ترش دوست دارند را طرفدار خود کرده است. این خورشت مجلسی، حاو

  انار، این میوه ی یاقوتی، علاوه بر مزه ی شگفت انگیزش، سرشار از خواصی است که به سلامت بدن مان کمک می کند. انار می تواند به آبرسانی و رفع خشکی، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت و شادابی پوست، تقویت

اگر شما هم از مزه ی ترش غذاها لذت می برید، پس امروز با ما همراه باشید تا یک خورشت مجلسی و ترش که فواید بسیاری نیز دارد را آموزش دهیم. خورشت غوره ، غذایی است که امروز در بخش آشپزی آلامتو به سراغش رفته

کباب فلفلی ، یک کباب خوشمزه ی مجلسی است که به عنوان پیش غذا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. می توانید این کباب را با توجه به علاقه تان با فلفل شیرین یا تند تهیه کنید. با آشپزی آلامتو همراه باشید تا این

خورشت گردو بادمجان (در بعضی شهر ها آن را به فسنجان بادمجان می شناسند) چه از نظر طعم و چه از نظر مواد، بسیار شبیه خورشت فسنجان است. این خورشت خوشمزه و مجلسی، یکی از شناخته شده ترین غذاهای سمنان است. در

بر کسی پوشیده نیست که سیب گلاب مملو از خاصیت است. ازجمله فواید آن می توان به کاهش استرس، استحکام لثه و دندان ها، شادابی و جوان سازی پوست، تقویت و رشد موی سر و... اشاره کرد. خورشتی که امروز در آشپزی آل

کباب دیگی یکی از کباب های مجلسی در گذشته بوده که بسیار شبیه کباب ماهیتابه ای است. کباب دیگی همدانی با گوشت راسته و به صورت سنتی در دیگ های گلی درون تنورهای مخصوصی تهیه می شده است. این کباب ب

امروز با طرز تهیه یک خورشت مجلسی گیلانی بسیار خوشمزه آمده ایم که به خاطر وجود سبزیجاتی مانند چوچاق، علاوه بر طعم بی نظیرش، بسیار پرخاصیت هم هست. خورشت گمج کباب ، که نام آن از یک دیگ گلی محلی گرفته شده

خورشت طلا کوله یکی دیگر از خورشت های مجلسی شمال است که اصل آن به استان گیلان می رسد. این خورشت در شمال با گوشت خروس تهیه می شود؛ ولی در سایر شهرهای ایران با دیگر انواع گوشت ها نیز طبخ می کنند. با آشپز

کباب انواع مختلفی دارد که به روش های گوناگونی تهیه می شود. کبابی که امروز در آشپزی آلامتو طرز تهیه آن را آموزش می دهیم، کباب حسینی است که با سیخ چوبی و تابه آن را آماده می کنیم. این کباب را می توان بر

فیله کباب، یکی دیگر از کباب های خوشمزه ای است که با گوشت قرمز و پس از خواباندن گوشت درون سس ویژه ای که برایش درست می کنیم آماده می شود و بسیار خوشمزه است. این کباب بسیار محبوب است؛ پس در ادامه با آشپز

کباب انگشتی از کباب هایی است که علاوه بر مزه عالی آن، خیلی زود آماده می شود و به منقل و زغال نیازی ندارد. این کباب با وجود اینکه درون روغن سرخ می شود بسیار خوشمزه است. کباب انگشتی شبیه شامی کباب است.

مجلسی ترین کبابی که بسیار قدیمی است و طرفداران بسیار زیادی هم دارد، کباب برگ است. این کباب از گوشت لخم (گوشت بی استخوان و بدون رگ و چربی) یک دستی تهیه می شود که مزه بی نظیری دارد. با آشپزی آلامتو همرا

شاید راحت ترین و سریع ترین کبابی که می شود درست کرد، کباب تابه ای است. این کباب مورد پسند بسیاری از خانواده های ایرانی است که البته مزه ی بسیار خوبی دارد. امروز در بخش آشپزی آلامتو این کباب خوشمزه و ا

امروز قصد داریم کباب ماهی شیر رو آموزش دهیم که یکی از خوش طعم ترین غذاهای دریایی است. ماهی شیر به دلیل تردی و مزه ی خوبی که دارد، مناسب کباب کردن می باشد. ماهی شیر مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ و فسف

جوجه کباب لاری ، ازجمله کباب های خوشمزه ی ایرانی است که در آن مرغ را با مواد مختلفی ازجمله، ماست، لیمو ترش، روغن زیتون و... مزه می دهیم و آن را با زعفران طلایی می کنیم. این کباب در بین مردم طرفداران ز