در سراسر جهان، ماکارونی یک غذای محبوب است که به روش های مختلفی آن را درست می کنند. ما امروز در آشپزی آلامتو، قصد داریم، ماکارونی را در فر به همراه گوشت مرغ و پنیر پیتزا طبخ کنیم. غذای امروزمان تقریبا شبیه لازانیا است. امیدورایم این غذای خوشمزه و مقوی مورد توجه شما همراهان همیشگی مان قرار گیرد.
مواد لازم برای 4 نفر
ابتدا مرغ را بشویید و به صورت قطعات کوچک (نصف جوجه کباب) خرد کنید.
یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.
پس از اینکه روغن داغ شد مرغ را داخل تابه بریزید و تفت دهید تا سرخ شود.
توجه داشته باشید که حتما باید قطعات مرغ را به صورت ریز خرد کنید تا به طور کامل بپزند.
پس از اینکه مرغ را به خوبی تفت دادید مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا مرغ با ادویه ها یک دست شود.
در مرحله بعدی فلفل دلمه ای و قارچ را به صورت ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
تفت دادن را ادامه دهید تا آب اضافی فلفل دلمه ای و قارچ تبخیر شود و به طور کامل سرخ شوند.
در مرحله آخر ذرت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا ذرت هم سرخ شود.
در مرحله بعدی در یک قابلمه چند لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید.
پس از اینکه آب به جوش آمد ماکارونی را اضافه کنید.
حدود ده دقیقه صبر کنید تا ماکارونی نرم شود.
سپس آن را آبکشی کنید و کنار بگذارید.
یک ظرف مناسب (پیرکس) برای قرار دادن داخل فر انتخاب کنید و با روغن مایع آن را کمی چرب کنید تا در پایان مواد به بدنه ظرف نچسبند.
در مرحله اول در کف ظرف مقداری ماکارونی بریزید.
سپس روی ماکارونی مقداری سس بشامل بریزید.
بر روی سس بشامل یک لایه از مخلوط مرغ و سبزیجات بریزید.
بر روی مرغ یک لایه پنیر پیتزا بریزید.
بر روی پنیر پیتزا مقداری پودر سیر و آویشن بریزید.
به همین ترتیب تمام مواد را داخل ظرف پیرکس بریزید.
فر را باید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید تا گرم شود.
سپس ظرف حاوی مواد را داخل فر قرار دهید.
برای پخت کامل غذا به ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان نیاز است.
پس از اینکه ماکارونی آماده شد آن را از فر خارج کنید و مانند لازانیا برش بزنید و با سس دلخواه سرو کنید.
در این دستور ما از گوشت مرغ استفاده کردیم؛ در صورت تمایل می توانید این غذا را با گوشت چرخ کرده هم تهیه کنید.
نوش جان.
