یکی از غذاهایی که مردم در بیشتر فست فودی ها آن را سفارش می دهند، سوسیس بندری است. این ساندویچ که از سوسیس و سیب زمینی تهیه می شود، در شهرهای مختلف با روش های متفاوتی آن را آماده می کنند. سوسیس بندری طعم خوشمزه ای دارد که پیشنهاد می کنیم آن را امتحان کنید. با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
ابتدا اشاره به این موضوع به نظر مهم است که این ساده ترین نوع سوسیس بندری است و شما می توانید به این غذای خوش طعم فلفل دلمه ای، قارچ و یا پنیر پیتزا اضافه کنید؛ یا حتی سیب زمینی را حذف کنید؛ که این ها تماما به سلیقه و ذائقه شما مربوط می شود.
سیب زمینی ها را در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آنها آب می ریزیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا آبپز شود.
فقط این نکته مهم است که نباید بگذاریم سیب زمینی ها خیلی زیاد بپزد؛ چون زمانی که می خواهیم مواد را مخلوط کنیم له می شوند.
پس از آماده شدن سیب زمینی ها، آنها را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم.
سوسیس ها را نیز روی تخته به شکل سیب زمینی ها برش می دهیم.
پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم.
در تابه ای روغن مایع می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا کمی داغ شود.
سپس پیاز را در روغن تفت می دهیم تا نرم شود و به رنگ عسلی در بیاید.
بعد سیب زمینی و سوسیس را می افزاییم و با هم تفت می دهیم و خوب مواد بندری را مخلوط می کنیم.
نمک، فلفل سیاه به هر میزان که تمایل داریم روی مواد تابه می پاشیم.
در شیر داغ کن ۱ قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم تا کمی داغ شود.
سپس رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.
پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم، به مواد داخل تابه می افزاییم و مخلوط می کنیم.
اکنون سوسیس بندری ما آماده شده و می توانید در ظرف مورد نظر بریزید و یا در داخل نان باگت با خیار شور و گوجه فرنگی و سس تند میل کنید.
نوش جان.
