غذایی که می خواهیم آموزش دهیم، بی شباهت به سالاد الویه نیست و معمولا برای جشن های تولد آن را درست می کنند. کیک مرغ ، غذای خوشمزه ای است که در تهیه آن از سینه مرغ، تخم مرغ، سس مایونز، خیارشور و... استفاده می شود. با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 6 نفر
ابتدا در قابلمه ای آب می ریزیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید.
سپس یک عدد پیاز کوچک را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و به همراه یک چوب دارچین داخل آب جوش می اندازیم و سینه مرغ ها را نیز در قابلمه آب جوش می گذاریم تا به مدت ۳۰ دقیقه خوب پخته شوند (همیشه مرغ را در آب جوش می گذاریم تا بپزد).
تخم مرغ ها را در کیسه فریزر قرار می دهیم و در قابلمه ای می گذاریم و تا روی آنها آب می گیریم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا آبپز شوند.
سینه های پخته شده را در آبکش می گذاریم تا خنک شوند و بعد استخوان های آن را جدا می کنیم و با چاقو سینه مرغ را ریش ریش می کنیم و در یک کاسه می ریزیم.
سپس تخم مرغ ها را پوست می گیریم و رنده می کنیم و داخل کاسه مرغ می ریزیم.
آنگاه پیازچه ها و جعفری را می شویییم و روی تخته خرد می کنیم به مواد اضافه می کنیم.
بعد ماست خامه ای و مقداری از سس مایونز، خیارشور خرد شده، فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه می کنیم.
گردو ها را با چاقو خرد می کنیم و روی مواد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا همه مواد با هم یک دست شوند.
نان های تست را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و لبه های آنها را با چاقو می گیریم.
کف ظرف مان را تا جایی که امکان دارد نان تست می چینیم و روی آنها مقداری از مواد گوشت را می ریزیم تا نان ها مشخص نباشند و سپس روی آنها مجددا نان تست می چینیم؛ همین طور یک لایه نان تست می چینیم و لای بعدی مواد مرغ را می ریزیم تا موادمان تمام شود.
روی مواد مرغ را سس مایونز باقیمانده را می ریزیم و همه ی نقاط کیک را با سس می پوشانیم.
به مدت ۲ ساعت کیک مرغ را در یخچال قرار می دهیم تا مواد جذب نان تست شوند.
کیک را از یخچال خارج می کنیم و با گوجه فرنگی، جعفری و یا ذرت تزئین می کنیم.
نوش جان.
