خوشحال کردن عزیزان مان در روز تولدشان با درست کردن یک کیک خانگی خوشمزه، بسیار لحظه ی خاصی است. امروز قصد داریم یک کیک تولد بسیار خوشمزه با ظاهری جذاب را آموزش دهیم. برای تهیه این کیک، از شربت پرتقال، موز، خامه فرم گرفته و... استفاده شده است. با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
برای تهیه کیک تولد ساده، ابتدا کیک اسفنجی را که از روز قبل پخته ایم را از ارتفاع آن به ۳ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و با کارد برش می زنیم و لایه های برش زده را در سینی قرار می دهیم و لایه زیرین کیک را روی تخته قرار می دهیم.
یک سوم از شربت پرتقال را روی آن می ریزیم؛ بهتر است این کار را با یک کفتگیر که روی آن سوراخ است انجام دهیم که شربت از روی کفتگیر به همه جای کیک نفوذ کند و مرطوب شود.
بعد خامه فرم گرفته روی سطح کیک می ریزیم و آن را روی کیک پخش می کنیم تا تمامی قسمت های کیک از خامه پوشیده شود.
نصف مغز گردو و شکلات خرد شده را روی خامه می ریزیم به صورتی که همه جای کیک از گردو و شکلات پخش شده باشد.
موز را ورقه ورقه برش می دهیم و نصف آن را نیز روی کیک می چینیم.
لایه دوم کیک را مجددا مثل لایه قبلی کیک با آب پرتقال مرطوب می کنیم و آرام روی لایه قبلی قرار می دهیم و خامه روی آن می کشیم و مغز گردو شکلات و موز های حلقه شده روی آن می چینیم.
در آخر لایه سوم را نیز با شربت پرتقال مرطوب می کنیم و آرام روی لایه دوم قرار می دهیم و با لیستک یا کارد روی آن را با خامه کاملا می پوشانیم و آسترکشی می کنیم تا تمام سطح کیک به طور یک دست صاف شود.
حالا ما یک کیک ساده داریم؛ اگر تمایل داشتید می توانید روی آن را با شکلات یا میوه تزئین کنید و یا باقی مانده خامه را رنگ غذا قرمز بزنید و داخل قیف بریزید و روی کیک را با گل های ریز یا درشت تزئین ویژه تری کنید.
نوش جان.
