یکی از صبحانه های خوشمزه و بسیار مقوی که می توانید آن را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید، شکلات صبحانه (شکلات نوتلا) است. در تهیه شکلات صبحانه، از پودر کاکائو، شکلات تخته ای، فندق خرد شده و... استفاده می شود. برای طرز تهیه شکلات صبحانه، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
برای تهیه شکلات صبحانه نوتلا، ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط نرم شود.
بعد کره را در مخلوط کن قرار می دهیم و پودر کاکائو را به همراه پودر قند به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مخلوط سفتی داشته باشیم و کنار می گذاریم.
آن گاه کتری را آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم.
شکلات های تخته ای را تکه تکه کرده و در کاسه ای می ریزیم و روی کتری قرار می دهیم تا با بخار کتری شکلات ها ذوب شوند (روش بن ماری).
تا ذوب شدن شکلات ها زرده تخم مرغ را در کاسه ای می ریزیم و خوب هم می زنیم تا کشدار و کرم رنگ شود.
سپس به مخلوط کره (پودر کاکائو و پودر قند) که میکس کردیم، فندق خرد شده و خامه می افزاییم و با قاشق مخلوط می کنیم.
بعد زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم.
در آخر نیز شکلات تخته ای بن ماری شده را به مواد می افزاییم و مجددا درب مخلوط کن را می گذاریم تا مواد خوب میکس و یک دست بشوند.
بعد به مدت ۱ الی ۲ ساعت شکلات صبحانه را در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد و آماده مصرف شود.
نوش جان.
