امروز با یک نوشیدنی دیگر در خدمت شما هستیم که بیشتر در روزهای گرم و در ماه رمضان آن را درست می کنند. شربت تخم شربتی، بسیار پرخاصیت است و در تهیه آن، به لیمو ترش، تخم شربتی، زعفران دم کرده و... نیاز داریم. برای طرز تهیه شربت تخم شربتی، با آشپزی آلامتو همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

شکربه اندازه کافی

زعفران دم کرده به اندازه کافی

لیمو ترش۱ عدد

تخم شربتی۴ قاشق غذاخوری

آب خنک۴ لیوان

طرز تهیه شربت تخم شربتی

برای تهیه شربت تخم شربتی، ابتدا تخم شربتی را در یک کاسه می ریزیم و روی آن آب می گیریم و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم تا تخم شربتی تمیز و لعاب دار شود.

سپس تخم شربتی را آرام از داخل آب بیرون می آوریم تا شن های ریز آن وارد شربت نشود. این کار را چندین بار انجام می دهیم تا کاملا تخم شربتی تمیز شود.

سپس تخم شربتی را در یک پارچ می ریزیم و ۴ لیوان آب خنک به آن اضافه می کنیم.

لیمو ترش را از وسط نصف می کنیم و در کاسه ای آب آن را محکم می گیریم و هسته های لیمو ها را جدا می کنیم و به شربت آب لیمو تازه را اضافه می کنیم.

شکر را نیز به مقداری که تمایل دارید به آن می افزاییم.

در صورت دلخواه زعفران دم کرده را نیز به شربت اضافه می کنیم.

خوب مواد شربت را مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل شود و سپس شربت را در لیوان می ریزیم و چند عدد یخ کوچک داخل شربت قرار می دهیم و این شربت خوش رنگ و خوش طعم و پرخاصیت را میل کنید.

نوش جان.