امروز قصد داریم یک سالاد متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم. سالادی که انتخاب کرده ایم، سالاد تن ماهی است که بسیار خاص و خوش طعم است. در تهیه آن، از تن ماهی، خیار شور، ماست، سس مایونز و... استفاده می کنیم. برای طرز تهیه سالاد تن ماهی، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 2 نفر
خیار شور۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه اندازه کافی
ماست بدون چربی¼ پیمانه
سس خردل۱ قاشق غذاخوری
جعفری۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز کم چرب¼ پیمانه
ساقه کرفس۱ پیمانه
تن ماهی۱ قوطی ۱۵۰ گرمی
پیاز متوسط۱ عدد
برای تهیه سالاد تن ماهی، ابتدا ساقه های کرفس را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آنها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه آنها را خرد می کنیم و در بشقابی می ریزیم.
اگر جعفری خرد شده از قبل نداشتیم، جعفری ها را نیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا خشک شوند و بعد روی تخته آنها را ریز خرد می کنیم و به اندازه ۲ قاشق غذاخوری از آن را در کاسه ای می ریزیم و ساقه های کرفس را نیز به آن اضافه می کنیم.
کمی درب تن ماهی را باز می کنیم و روغن آن را کاملا بیرون می ریزیم و به مواد داخل کاسه می افزاییم.
سپس در کاسه ای ماست، سس مایونز و سس خردل را می ریزیم و خوب هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند و روی مواد می ریزیم.
پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده می کنیم و آب آن را می گیریم و به مواد اضافه می کنیم.
بعد خیار شور را نیز می شوییم و رنده ریز می کنیم (می توانید به صورت مربع نیز خرد کنید) و به مواد اضافه می کنیم.
نمک و فلفل سیاه به میزانی که تمایل داریم روی مواد می پاشیم و همگی مواد را آرام با قاشق خوب زیر و رو می کنیم تا کاملا مخلوط شوند.
بعد روی کاسه را سلفون می کشیم و سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا حداقل ۳۰ دقیقه بماند و خنک و منسجم شود.
سالاد تن ماهی را زمان مصرف از یخچال بیرون می آوریم و با نان باگت میل کنید.
نوش جان.
