امروز قصد داریم یک نوشیدنی پرخاصیت برای روزهای تابستانی تان آموزش دهیم که طعم بی نظیری دارد. اسموتی کیوی، بسیار خوشمزه است و در تهیه آن، از ماست، گرانولا، کیوی و... استفاده می شود. برای طرز تهیه اسموتی کیوی، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
بادام خام۱٫۵ پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
ماست¼ پیمانه
کیوی درشت و رسیده۲ عدد
گرانولا۱ پیمانه
برای تهیه اسموتی کیوی خانگی، ابتدا بادام ها را در کاسه ای می ریزیم و روی آنها آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا ۱ ساعت خیس بخورند و بعد در آبکشی می ریزیم و پوست روی آنها را می گیریم و در کاسه ای بادام ها را می ریزیم و ۱ پیمانه آب نیز روی آنها می ریزیم و حداقل به مدت ۸ ساعت و حداکثر ۱۲ ساعت اجازه می دهیم تا خیس بخورند.
سپس بادام ها را در آبکشی می ریزیم و بعد داخل مخلوط کن همراه با ۴ پیمانه آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
بعد درب مخلوط کن را باز می کنیم و نصف وانیل را نیز به مواد اضافه می کنیم و مجددا صبر می کنیم تا مواد با هم مخلوط شوند و یک پوره بادام داشته باشیم.
درب مخلوط کن را باز می کنیم و صافی را روی کاسه ای قرار می دهیم و پوره بادام را داخل صافی می ریزیم و با پشت قاشق روی پوره فشار می دهیم تا عصاره و شیره بادام از صافی رد شود و داخل کاسه بریزد.
بعد کیوی ها را پوست می گیریم.
نیمی از مقدار شیربادام به دست آمده را در مخلوط کن می ریزیم.
کیوی ها، ماست، نصف گرانولا و باقی وانیل را نیز به آن اضافه می کنیم و مخلوط کن را روشن می کنیم تا مواد مخلوط شوند (می توانید کمی عسل نیز به این مواد بیفزاید) و پس از پوره شدن، مواد را از داخل مخلوط کن در لیوان های سرو می ریزیم و باقی گرانولا را روی آنها می ریزیم و روی اسموتی را نیز می توانید با یک برش از کیوی نیز جذاب تر کنید.
نوش جان.
