یکی از خوراکی های خوشمزه ای که بسیار محبوب است و در جهان شناخته شده است، کره فندقی است که می توانید آن را برای صبحانه یا میان وعده درست کنید. در تهیه کره فندقی، از فندق خام، روغن زیتون و پودر قند استفاده می شود. برای طرز تهیه کره فندقی، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 2 نفر
پودر قند۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون۵ قاشق غذاخوری
فندق خام۲۰۰ گرم
برای تهیه کره فندقی، ابتدا فندق ها را در تابه ای می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و مداوم تفت می دهیم تا پوست روی فندق ها جدا شود.
بلافاصله حرارت زیر تابه را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا فندق ها سرد شوند و با دست روی فندق ها را ماساژ می دهیم تا کاملا پوست های ریز نیز از آنها جدا شود.
بعد در غذاساز می ریزیم تا خوب خرد و پوره شوند.
سپس فندق های پوره شده را در کاسه ای می ریزیم و کم کم روغن زیتون به آن اضافه می کنیم و با قاشق فندق پوره شده و روغن زیتون را زیر و رو می کنیم.
پودر قند را نیز می افزاییم و با مواد مخلوط می کنیم تا به قوام مطلوب برسد.
سپس مواد را در شیشه ای کاملا خشک می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم و به مدت زیادی می توانید کره فندق را نگهداری کنید و هر زمان خواستید میل کنید.
نوش جان.
