یکی دیگر از دسرهای خوشمزه ای که طعم بی نظیری دارد و از خوردن آن لذت می برید، مافین است. امروز قصد داریم مافین شکلاتی با موز و کدو سبز را آموزش دهیم که در تهیه آن، از شکلات تلخ، کدو سبز، موز، روغن زیتون فوق بکر، آرد و... استفاده می شود. برای طرز تهیه مافین شکلاتی با موز و کدو سبز، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
اسپری آشپزیبه مقدار کافی
عصاره وانیلیک قاشق چایخوری
شکلات تلخ ۷۰ درصدبه مقدار کافی
روغن زیتون فوق بکرسه قاشق غذاخوری
آردیک و یک چهارم پیمانه
شربت افرا یا عسلیک چهارم پیمانه
نمکیک چهارم قاشق چایخوری
کدو سبزیک پیمانه
جوش شیرینیک دوم قاشق چایخوری
موزیک پیمانه
بکینگ پودریک قاشق چای خوری
تخم مرغ بزرگیک عدد
ابتدا فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
سینی فر را با اسپری آشپزی چرب نمایید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را بشکنید.
موز را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بقیه مواد به جز آرد و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
حالا آرد را اضافه کنید و به آرامی ترکیب کنید و زیاد هم نزنید.
تکه‌های شکلات را نیز اضافه کنید.
حالا مواد را داخل سینی فر یا ظروف مافین بریزید و در فر به مدت ۲۲ دقیقه بپزید.
شما می‌توانید مافین‌های آماده شده را در یک مکان خشک برای چند روز نگه دارید؛ همچنین در فریزر، مدت نگهداری تا سه ماه افزایش پیدا می‌کند.
نوش جان.
