امروز می خواهیم یکی از خوشمزه ترین غذاهای مکزیکی را آموزش دهیم که قطعا با خوردن آن، یک طعم کاملا متفاوتی را تجربه خواهید کرد. تاکوی استیک، بسیار خوش طعم است و در تهیه آن، از گوشت، پنیر تازه مکزیکی، نان ذرت مکزیکی یا تورتیلا، تربچه و... استفاده می شود. برای طرز تهیه تاکوی استیک، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
گوجه فرنگی سه چهارم پیمانه
لیموی تازه (برای سرو)۸ قاچ
روغن دانه انگوربه مقدار کافی
پنیر تازه مکزیکی یک دوم پیمانه
پوست لیمویک قاشق چایخوری
گشنیزبه مقدار کافی
پیاز قرمزدو قاشق غذاخوری
نان ذرت مکزیکی یا تورتیلابه مقدار کافی
زیره سبزیک دوم قاشق چایخوری
روغن زیتون فوق بکر یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری
نمکیک قاشق چایخوری
تربچه برش خرده یک چهارم پیمانه
گوشت مخصوص استیک500 گرم
گریل خود را با دمای بالا گرم کنید.
روی گوشت استیک نمک، فلفل و زیره سبز بپاشید.
سپس پوست لیمو و پیاز را روی آن بریزید.
شبکه گریل را با روغن دانه انگور آغشته کنید.
استیک را گریل کنید و بعد از اتمام کار، آن را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
گوجه فرنگی، تربچه، آب لیمو و روغن زیتون را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
تورتیلا را برش دهید و روی آن ترکیب گوجه فرنگی، گوشت گریل شده، گشنیز و پنیر تازه بریزید و سپس با قاچ لیمو سرو کنید.
نوش جان.
