لوبیا یکی از مواد خوراکی است که استفاده آن در غذاها، علاوه بر طعم خوبی که به غذا می دهد، برای بدن نیز بسیار مفید است. امروز قصد داریم خوراک تند لوبیا تمپه را آموزش دهیم که در تهیه آن، از لوبیا چیتی، گوجه فرنگی، پودر سیر، پودر چیلی و... استفاده می شود. برای طرز تهیه خوراک تند لوبیا تمپه، با آشپزی آلامتو همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

لوبیا چیتی (که آب آن گرفته و شسته شده باشد)۱ قوطی ۱۵ اونسی

پنیر چدار خرد شده و آووکادو خرد شده (برای سرو)به مقدار کافی

فلفل سرانو (دانه گرفته و خرد شده)۱ عدد

گوجه فرنگی له شده۱ فنجان

فلفل دلمه ای قرمز (دانه گرفته و خرد شده)۱ عدد

پودر سیر۱ قاشق چایخوری

لوبیای سیاه (که آب آن گرفته و شسته شده باشد)۱ قوطی ۱۵ اونسی

زیره۲ قاشق چایخوری

پیاز متوسط (خرد شده)۱ عدد

نمک و فلفل (برای مزه)به مقدار کافی

فلفل دلمه ای سبز (دانه گرفته و خرد شده)۱ عدد

آب۴ فنجان

روغن کانولا۲ قاشق غذاخوری

پودر چیلی۱ قاشق غذاخوری

تمپه (خرد شده)۸ اونس

طرز تهیه خوراک تند لوبیا تمپه

روغن کانولا را گرم کرده و تمپه را در آن برای ۵ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که شروع به قهوه ای شدن کند.

فلفل های سبز و قرمز را به آن اضافه کنید.

بر طبق ذائقه تان، نمک و فلفل بپاشید و این مواد را برای ۷ دقیقه دیگر سرخ کنید.

حالا ادویه جات، لوبیا، گوجه فرنگی له شده و آب را به آن اضافه کنید.

به طور کامل بهم بزنید و برای 20 تا 25 دقیقه آرام بجوشانید تا زمانی که طعم ها به خوبی با هم مخلوط شوند.

خوراک را با آووکادو و پنیر چدار تزئین کنید و به صورت گرم سرو نمایید!

نوش جان.