یکی از دسرهای تقویتی که بسیار خوشمزه است، کمپوت است. امروز قصد داریم کمپوت سیب را آموزش دهیم. در تهیه کمپوت سیب، از سیب، گلاب، پوست لیمو ترش و... استفاده می شود. برای طرز تهیه کمپوت سیب، با آشپزی آلامتو همراه باشید. امیدواریم از خوردن این کمپوت خوشمزه، لذت ببرید.
مواد لازم برای 4 نفر
گلاب به اندازه دلخواه
پوست لیمو ترش۲۰ گرم
سیب۴ عدد
شکر یا عسل۴ قاشق غذاخوری
آب دو لیوان
برای تهیه کمپوت سیب خانگی ابتدا سیب ها را می شوییم و پوست می گیریم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و هسته های آن ها را کاملا می گیریم و بعد آب را در قابلمه ای نسبتا بزرگ می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوش بیاید
و بعد شکر یا عسل را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا سریعتر در آب حل شود و پوست لیمو را نیز داخل آب می اندازیم و صبر می کنیم تا آب چند جوش بزند و آن وقت سیب ها را نیز به مواد کمپوت می افزاییم تا جوش بخورند.
بعد از ۵ دقیقه بعد از جوشیدن سیب ها را تست کنید هر کدام که نرم شده بودند از داخل شهد بیرون بیاورید و در ظرفی قرار می دهیم. بهترین حالت این است که نگذاریم سیب ها کاملا نرم شوند و کمی سفت باشند که دندان بگیرد
اما اگر برای افراد مسن این کمپوت را آماده می کنید بهتر است بگذارید نرم شوند. تمامی سیب ها را که از شهد بیرون آوردیم اجازه می دهیم تا شربت بجوشد و به اندازه ۱ و نیم لیوان آز آن بماند و بعد حرارت را خاموش می کنیم
و سیب ها را در ظرف مورد نظر می ریزیم و اگر تمایل داشتید کمی گلاب به شربت باقی مانده می افزاییم و روی سیب ها شربت را می ریزیم سپس سیب ها را در یخچال قرار می دهیم تا کمپوت خنک شود و بعد نوش جان کنید.
نوش جان.
