امروز قصد داریم یکی از نوشیدنی های تقویتی هندی را آموزش دهیم که بسیار پرخاصیت است. شیر زردچوبه، بسیار خوشمزه است و در تهیه آن، از پودر زردچوبه، پودر هل، پودر زنجبیل و... استفاده می شود. برای طرز تهیه شیر زردچوبه، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 2 نفر
پودر زردچوبه۱ قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر زنجبیل۱ قاشق چایخوری
عسل یا شکر۲ قاشق چایخوری
شیر بادام۲ فنجان
برای تهیه شیر زردچوبه، ابتدا شیر بادام را در کاسه ای می ریزیم.
پودر هل، پودر زردچوبه و پودر زنجبیل را به آن اضافه می کنیم و با قاشق با هم مخلوط می کنیم و در شیشه ای شبیه به شیشه شیر می ریزیم.
سپس عسل یا شکر را به آن اضافه می کنیم.
در ادامه درب شیشه را محکم می بندیم و به مدت ۲ دقیقه شیشه را مداوم تکان می دهیم تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
سپس درب شیشه را باز می کنیم و مواد را از صافی رد می کنیم و شیر زردچوبه آماده شده را در لیوان می ریزیم و میل کنید.
اگر جزو افرادی هستید که خیلی سریع سرما می خورید، توصیه ما این است که شیر زردچوبه را در رژیم غذایی خود قرار دهید. شیر زردچوبه به دلیل وجود آنتی اکسیدان می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک شایانی کند که در نتیجه باعث پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا می شود.
شیر زردچوبه به دلیل اینکه منبع غنی کلسیم است، می تواند باعث تقویت و محکم شدن استخوان های بدن شود. ضمن اینکه این نوشیدنی خوشمزه می تواند باعث پیشگیری از بیماری های استخوانی مثل پوکی استخوان نیز شود.
یکی دیگر از خواص شیر زردچوبه این است که می تواند سردرهای سینوسی را بهبود ببخشد. این نوشیدنی مفید علاوه بر افزایش مخاط، باعث می شود بافت مخاط نرم تر و سبک تر شود و به همین جهت باعث تسریع در تخلیه سینوس می شود.
نوش جان.
