می دانیم که کلم سرشار از خاصیت است و طعم خوبی به سالاد می دهد. امروز قصد داریم سالاد کلم فرانسوی را آموزش دهیم. در تهیه سالاد کلم فرانسوی، از کلم سفید، سرکه سیب، جعفری خرد شده و... استفاده می شود. برای طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی، با آشپزی آلامتو همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

کلم سفید متوسط۱ عدد

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

سرکه سیب نصف لیوان

جعفری خرد شده۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون نصف لیوان

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

برای تهیه سالاد کلم فرانسوی، ابتدا کلم سفید را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و سپس روی تخته آشپزخانه به صورت رشته های باریک و یک دست خرد می کنیم و در ظرف سالاد خورش می ریزیم.

در مرحله بعد جعفری خرد شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون و سرکه در یک کاسه کوچک می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و طعم آن را می چشیم؛ اگر همه چیز اندازه بود، روی کلم های در ظرف سالاد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم؛ کلم ها را کاملا زیر و رو می کنیم تا طعم دار شوند.

اصل این سالاد با همین متریال است اما اگر تمایل داشتید می توانید از کلم بروکلی ریز خرد شده نیز استفاده کنید که هم سالاد خوش رنگ تری داشته باشید و هم طعم متفاوت تری را تجربه کنید.

نوش جان.