اگر می خواهید یک میان وعده ی بسیار خوشمزه و راحت را درست کنید، ما به شما اسنک مرغ را پیشنهاد می دهیم. اسنک مرغ بسیار خوش طعم است و در تهیه آن، از فیله مرغ، قارچ، فلفل دلمه، نان تست و... استفاده می شود. برای طرز تهیه اسنک مرغ، با آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
فلفل دلمه۲ عدد
نان تست۱۲ عدد
فیله مرغ۸ عدد
پنیر پیتزابه اندازه کافی
قارچ۴۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاهبه اندازه کافی
پیاز۱ عدد
برای تهیه اسنک مرغ خوشمزه، ابتدا فیله های مرغ را تمیز می شوییم و در صافی قرار می دهیم تا آب اضافه آنها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه فیله ها را به اندازه تقریبا دو بند انگشت طول آن و با قطرهای نازک برش می زنیم و کنار می گذاریم.
فلفل دلمه ای را نیز می شوییم و داخل آنها را خالی می کنیم و نگینی خرد می کنیم و در بشقابی می ریزیم.
سپس قارچ ها را با دستمالی نمدار تمیز کرده و سریع آبکش می کنیم و حلقه حلقه برش می زنیم و در بشقابی می ریزیم و کنار می گذاریم.
پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و درشت رنده می کنیم.
فیله های برش داده شده را در کاسه ای بزرگ می ریزیم.
پیاز رنده شده را به آن اضافه می کنیم.
نمک و فلفل روی فیله ها می پاشیم و خوب زیر و رو می کنیم تا فیله ها کاملا با مواد طعم دار شوند.
۱۵ دقیقه صبر می کنیم تا فیله ها استراحت کنند.
پس از طعم دار شدن فیله ها، در تابه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و فیله های خرد شده را در تابه می ریزیم و مداوم تفت می دهیم تا به رنگ طلایی در بیاید و کمی آبدار باشد و در آخر پخت کمی نمک روی آنها می پاشیم و از روی حرارت تابه را بر می داریم.
آن وقت درب ساندویج ساز را باز می کنیم و کف و روی آن را با قلم مو آشپزخانه چرب می کنیم و نان تست را روی آن می گذاریم و کمی از مرغ های طلایی شده، فلفل دلمه ای و قارچ روی آن می چینیم و در آخر روی تمام مواد پنیر پیتزا می ریزیم و یک نان تست دیگر روی مواد می گذاریم و درب ساندویج ساز را می بندیم.
خود ساندویج سازها تایمر مشخصی دارند که ابتدا چراغ قرمز است و زمان آماده شدن اسنک چراغ سبز می شود تا شما متوجه شوید اسنک شما باید از ساندویج ساز در آورده شود؛ ولی اگر بخواهیم زمان بدهیم، ۳ الی ۵ دقیقه آماده می شود.
اسنک آماده شده را از ساندویج ساز بیرون می آوریم و با سس کچاب یا سس خردل میل کنید.
نوش جان.
