زنجبیل دریایی از خاصیت دارد و کمتر کسی از فواید آن بی خبر است. امروز یکی از نوشیدنی های قدیمی ایرانی را آموزش می دهیم که برای گلو درد و سرماخوردگی و... بسیار عالی است. چای زنجبیل طعم بسیار خوبی دارد و در تهیه آن، از ریشه تازه زنجبیل، آب، عسل و لیمو ترش استفاده می شود. برای طرز تهیه چای زنجبیل، با آشپزی آلامتو همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

عسل و لیمو ترش (در صورت تمایل)به مقدار کافی

ریشه تازه زنجبیل۵ سانتی متر

آب۴ فنجان

طرز تهیه چای زنجبیل

برای تهیه چای زنجبیل، ابتدا کتری را آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید.

سپس زنجبیل را پوست می گیریم و به صورت ورقه های نازک برش می دهیم.

در مرحله بعدی زنجبیل های خرد شده را در قوری می ریزیم.

در ادامه مقداری آب جوش روی زنجبیل ها می ریزیم و پس از بستن درب قوری، آن را روی کتری حاوی آب جوش قرار می دهیم تا چای زنجبیل به آرامی دم بکشد.

پس از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه، چای دم کشیده و عطر زنجبیل همه فضا را پر می کند.

در پایان چای زنجبیل را در فنجان می ریزیم و کمی آب جوش به آن اضافه می کنیم و هر مقدار که به شیرینی علاقه دارید عسل به چای اضافه می کنید و لیمو ترش تازه نیز چند قطره به آن می افزاییم و میل کنید.

نوش جان.