سوپ ها با توجه به مواد تشکیل دهنده ی آنها، سرشار از مواد مغذی هستند. امروز یکی دیگر از سوپ های بسیار سالم و خوش طعم را آموزش می دهیم. سوپ ذرت و نخود سبز بسیار خوشمزه است و در تهیه آن، از پیاز، نخود سبز، ذرت و... استفاده می شود. برای طرز تهیه سوپ ذرت و نخود سبز، با آشپزی آلامتو همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

نمک (برای مزه)به مقدار کافی

سیر (خرد شده)۱ حبه

روغن۱ قاشق چایخوری

نخود سبز (تازه)۲ فنجان

ذرت شیرین۱ فنجان

پیاز (خرد شده)2/1

مواد لازم برای سرو

شیر کم چرب۴/۱ فنجان

برگ نعناع (خرد شده)۱ قاشق چایخوری

گشنیز (خرد شده)۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سوپ ذرت و نخود سبز

ذرت، نخود فرنگی، پیاز، نمک، سیر و ۴ لیوان آب را در یک قابلمه مخلوط کنید و برای ۱۰ دقیقه بپزید تا زمانی که تمام مواد تشکیل دهنده نرم شوند.

سپس بگذارید خنک شود.

مخلوط را هم بزنید تا زمانی که مانند پوره شود.

درست قبل از سرو کردن، شیر، نعناع، گشنیز و نمک را به آن اضافه کنید.

آن را به جوش آورده و سوپ را به صورت داغ سرو کنید.

نوش جان.